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カンボジアクロマーマガジン44号

プノンペン&シェムリアップで楽しめる 厳選ワールドグルメ25

[取材・文] 矢羽野 晶子 / 泉 未来 / 岡 克哉 / 田中 友貴 [制作] 北山 義浩

カンボジアで食べられる料理はクメール料理のみあらず。 和洋中、どれをとっても意外と充実しているプノンペン&シェムリアップの食シーン。 今回はその中から、編集部イチオシの各国料理店をご紹介。 カンボジアにいながら世界の美食を味わえる、楽しめる。 世界16カ国、全25店のワールドレストランへボンボヤージュ!

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四季のフレンチを召し上がれ ― オリーブ ―

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地中海に近い南フランスで食される、爽やかで軽いタッチのフランス料理がメイン。店名の「Cuisine de Saison(四季の料理)」の通り、3ヶ月ごとにメニューが変わり、季節の素材を使った料理が楽しめる。ランチセット(前菜、主菜、デザート)も人気。

Olive Cuisine de Saison
Open:11:30-22:30   Tel: 063-769899
住:Old Market Area, Siem Reap
facebook: Olivecuisinedesaison

川沿いのガーデンレストラン ― ダ・ロベルト・オアジ・イタリアーナ ―

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オープンして10年経つ今も、在住者の舌と心を掴み続けるイタリアンの名店。オーナーはトスカーナ出身のイタリア人で、本場の味を再現しながらも値段はお手頃。特に自家製ピザやリゾットは絶品。肉や魚にパスタがついたお得なセットメニュー(7US$)も密かな人気。

Da Roberto Oasi Italiana
Open:11:00-14:00 / 18:00-22:00
Tel: 092-418917
住: River Rd., Siem Reap
facebook: LOasiItaliana

こんなところに!穴場フレンチ ― ル・ビストロ ―

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「フランスの食文化を広める」をモットーに2年前にオープンしたビストロ。カンボジアの食材を使ったフレンチメニューを楽しめる。週替わりの新作料理は、前菜+メイン+デザートのコース(14US$)でどうぞ。施設内には映画館などもあり、誰でも入場可能。

Le Bistrot
Open: 8:30-22:00(日月休)
Tel: 012-495841
住: No.218, St.184, Phnom Penh
facebook: Le Bistrot

特別な日の贅沢なディナーに ― ドゥ・フォーニ ―

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ソフィテル内のイタリアン。本場の食材を使用した料理は、どれも体験したことのない美味しさ。開放感のあるオープンキッチンで、シェフの顔が見えるのも良い。100種類以上のワインも自慢で、2015年国内チャンピオンのソムリエが、料理に合う一本をセレクトしてくれる。

Do Forni
Open: 18:00-22:00
Tel: 023-999200
住: 26 Old August Site, Sothearos Blvd. (Sofitel Phnom Penh Phokeethra), Phnom Penh

裏通りに建つ新隠れ家レストラン ― ビストロ・ランカー ―

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今年1月にオープンしたカジュアルフレンチ。フレンチとアジアのフュージョンがメインで、肉料理の他、ヘルシーながらボリューム満点のサラダが女性に人気。平日限定のビジネスランチ(6US$〜)と週末限定ブランチ(12US$)も早速評判。St.308にある「ビストロ・バサック」の姉妹店。

Bistrot Langka
Open: 10:00-14:00 / 18:00-22:30
Tel: 096-4554651
住: No.132, Z13, St.51, Phnom Penh
facebook: Bistrot Langka

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