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お土産にぴったりのクメール焼酎「ソンバイ」

 

 

伝統米焼酎「スラーソー」に、地元の自然素材を漬け込んだ、フルーティなフレーバー酒「ソンバイ」が登場しました。

 

味はオレンジ+グリ-ンティ、ココナッツ+パイナップル、バナナ+シナモンなど全8種類で、ボトルにはカンボジア人画家による手描きの絵が施され、お土産としても人気を博しています。

 

約2年前、フランス人の夫妻がシェムリアップに移住して「ソンバイ」を創業。その味とデザイン性の高さから瞬く間に評判となり、今ではシェムリアップ市内のホテルや飲食店等約150ヶ所に卸すまでに。ベースとなる焼酎は、プノンペンの信頼できる酒蔵から取り寄せており、それを工房で約2ヶ月漬け込んで出来上がります。

 

ボトルはハンドペインティングの一点もの。サイズも様々で5~20US$。工房はシェムリアップ、ワットダムナック裏 「ソンバイロード」にあり、事前予約でテイスティングもできます。

 

ソンバイ Sombai Infused Rice Spirit
Add:176, Sombai Road, Salakamreuk Commune, Siem Reap
Tel:095-810890
Open:9:00-17:00 (17:00-20:00は午前の予約で対応可)
WEB:www.sombai.com

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