まだ見ぬカンボジアに出会う小旅行へ―現地発カルチャー&旅行情報誌「クロマーマガジン」

お薦めの逸品

ジャパニーズポークカツカレー ($4.5）

王道のジャパニーズカレーの上に絶品サクサクポークカツ。ボリュームもあり、お寿司と並び大人気。
カンボジア人や欧米人からのリピートも多く、ワールドワイドに好まれる一品。

店主：宮田辰夫

出身：京都府宇治市

年齢：71歳

カンボジア歴：4年

アパレル23年、保険営業/ファイナンシャルプランナー6年。50歳過ぎてニュージーランドで寿司屋開業6年。
再度日本で料理人として修行を重ねオランダで開業予定だったが縁があってカンボジア。
モットーは前へ前へ。