ホーム 過去のマガジン記事 特集: 食欲の秋 今すぐかぶりつきたいハンバーガー

カンボジアクロマーマガジン35号

食欲の秋 今すぐかぶりつきたいハンバーガー

[取材・文・写真] 小林 真之輔 / 吉田 有雅 / 糸川 佳子  [制作] 岡 克哉

BURGER_pp

BURGER_Brooklyn Pizza & Bistro

ロイヤル・ダブルベーコンチーズ / ブルックリン・ピザ&ビストロ

 100%オージービーフを使用したパティは肉汁たっぷり。バンズはオーナーが所有するベーカリーで焼き上げられた特注品。何度でも通いたくなる癖になるおいしさ。

Brooklyn Pizza & Bistro 住所 : No.20 St,123 電話 : 089-925926 営業時間 :11:00-22:00

 

BURGER_The Exchange

フレイム・グリルド・ブラック・アンガス・ビーフバーガー / ザ・エクスチェンジ

 分厚いパティは、全体が均一なレア加減になるよう丁寧に焼かれている。砂糖に漬け込まれた甘酸っぱいたまねぎをアクセントに、完成度の高いグルメなバーガー。

The Exchange 住所 : No.28, St.47, Wat Phnom 電話 : 023-992865 営業時間 :10:00-24:00

 

BURGER_Larry's 110st Bar & Bistro

ハンバーガー / ラリーズ 110stバー&ビストロ

 バンズはチャバタパンと呼ばれるイタリア産まれのやわらかいパンを使用し、パティはオージービーフのリブロースだけを店内で挽いたもの。こだわりの詰まった逸品だ。

Larry’s 110st Bar & Bistro 住所 : No.22-24, Russian Blvd 電話 : 089-500110 営業時間 :10:30-26:00

 

BURGER_Sundance Inn & Saloon

チキン・テリヤキバーガー  / サンダンス イン&サルーン

 バンズから大きくはみ出したチキンテリヤキは圧巻。お腹いっぱい食べたいときにはもってこい。テリヤキとたまねぎソテーの相性はバッチリ。

Sundance Inn & Saloon 住所 : No.61AB St.172 電話 : 016-802090 営業時間 :8:00-23:00

 

BURGER_Nom Cafe

チキンテリヤキ・ライスバーガー  / ノム・カフェ

 香ばしく焼き上げられたライスバンズが絶品。口に入れた瞬間、どこか懐かしさを感じる一品。手頃な値段も嬉しい。

Nom Cafe 住所 : No.17 St.310 電話 : 023-211173 営業時間 :9:00-21:30

 

 BURGER_GG Burger

Diebl03 – インフェルノモード  / GG バーガー

 パティ3枚にスライスチーズも3枚という超ボリューム。パティ5枚バージョンもあり、それでも足りなければ1枚=2US$でいくらでも乗せることもできる。炭入りの黒いバンズも、素朴な味で美味しい。

GG Burger 住所 : No.17-19, Diamond Street, in front of Sovanna Shopping Center 電話 : 017-454368 営業時間 :11:00-21:00

 

BURGER_Digby's Butchery

アルティメット・バーガー  / ディグビーズ・ブッチャリー

 目玉焼き、アボカド、ベーコンなどが詰まった具だくさんのバーガー。精肉店を兼ねているためパティのクオリティは折り紙つき。バンズもホームメイド。

Digby’s Butchery 住所 :No.34A, St.306, BKK 1 電話 : 023-226677 営業時間 :8:00-18:00

 

 BURGER_Aussie XL Cafe

XLステーキ・バーガー  / オージー・XL・カフェ

 肉厚の噛みごたえバッチリなオージービーフを使用したステーキバーガー。食欲旺盛な男性諸君にピッタリ!満足すること間違いなし。

Aussie XL Cafe 住所 :No.205A St,51 電話 : 023-301001営業時間 :9:00-23:00

 

BURGER_Freebird Bar and Grill

ブルーチーズ&ベーコンバーガー  / フリーバードバー&グリル

 ハーフポンドのパティは、ブルーチーズ、胡椒、唐辛子を練りこんだもの。燻製ベーコンの風味と相まって、ディープな美味しさがやみつきになる。

Freebird Bar and Grill 住所 :No.69, St.240 電話 : 023-224712 営業時間 :7:00-24:00

 

BURGER_Meat & Drink

ザ・ジャパニーズ  / ミート&ドリンク

 鶏肉とは思えぬジューシーなパティはたっぷり挟まれたコールスローと共にさっぱりいただける。付属のわさびマヨにつけるとコクが増してGOOD。

Meat & Drink 住所 : No.40 St,308 電話 : 077-555447 営業時間 : 17:00-23:00

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