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カンボジアクロマーマガジン5号

あの人に贈りたい。メイドイン・カンボジア

[取材・文] 谷岡 郁子/佐藤 悠衣 [写真] 谷岡 郁子/佐藤 悠衣 [制作] 谷岡 郁子

会社の同僚へ
日頃お世話になっている、会社の同僚へは、おいしいものを中心に、気軽ながらもみんなで楽しめるものをチョイス。会社でのブレイクタイムにお楽しみください。

カンボジア・コーヒー[左]
仏統治時代から親しまれてきたカンボジア・コーヒー。北部で採れた豆を深くバターローストした焙煎豆は、酸味があまりなくマイルド。練乳をたっぷり入れて飲むのが現地スタイル。

ナチュラル・ソープ[中央左]
オイルから調合されるハーブまで、オール・カンボジア産の自然素材で作られた手製の石鹸。種類が8種類もありリーズナブルなので、色んな種類を試したくなる。

オーガニック・パームシュガー[中央右]
昔からカンボジアで食べられているパームシュガーは、ミネラル豊富で、白砂糖に比べてGI値の低く、健康効果にも注目されてきている。Comfirel社の製品は可愛いパッケージで、お土産にもってこいだ。

アンコール・クッキー[右]
カンボジア土産の定番中の定番、アンコールワット型のクッキー。パームシュガーやココナッツオイルなど厳選した素材を使用。サクッとした食感に3種のフレーバーが香る。

カシューナッツ・チョコレート[左]
カンボジア産の最高等級のカシューナッツを使用し、工房で一つ一つ手で丁寧にチョコレートを3回もコーティング。風味豊かなカシューナッツに滑らかなチョコレートが絶妙にマッチした逸品。

カンボジア柄のキャンディ[中央]
アンコールワットやクメール文字など、カンボジアならではの柄が入った金太郎飴。たくさんの絵柄と10種のフレーバーがあって楽しい。小袋もありバラマキお土産にぴったりだ。

インスタント・クイティウ[右]
カンボジアのおなじみの麺料理でクイティウを気軽に楽しめるインスタント麺。米粉の麺を使用し、インスタントながら本格的な味で満足度も大。リーズナブルなのも嬉しい。

 

 

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素敵なカンボジアに出会う小旅行へ―The trip to encounters unknown cambodia