まだ見ぬカンボジアに出会う小旅行へ―現地発カルチャー&旅行情報誌「クロマーマガジン」

ポーントレイロッ・プロラッ/卵巣の塩辛　スネークヘッドの卵巣を塩漬けにしたもの。生食はせず、アヒルの卵と混ぜ合わせて焼いたオムレツや、豚挽肉と溶き卵と合わせて茶碗蒸しにしたりする。