まだ見ぬカンボジアに出会う小旅行へ―現地発カルチャー&旅行情報誌「クロマーマガジン」

まさかこんな優雅な和菓子をプノンペンでで食べられる日が来るとは。
カンボジアで見かけるおどろおどろしい色合いのケーキとは雲泥の差の上品で凛とした見目麗しい練り切りの数々を楽しめるのは至福の一言。無論その出で立ちのみでなく、中の餡と外の餡では豆の種類を変えているこだわりの餡は香りもよく、素晴らしい。是非とも少々濃いめに入れた煎茶と楽しみたい。
久しぶりに食したいちご大福もなめらかな求肥、優しい甘さの餡、そしてひょっこりと顔を出すイチゴの爽やかな酸味がたまらない。日本茶で頂くのも良いが、軽やかにダージリンティー等と合わせてもお洒落な午後の一時になること請け合い。

tantaさんはこの度はイベントでの出店だったが、通常は店舗を構えず、店主の中川さんがその日に作った出来立てのスイーツをインスタグラム（instagram.com/tanta.pp）のストーリーで公開し、メッセージでオーダーして頂けるという仕組み。過去の投稿を覗くと、和菓子のみでなく、チーズケーキやカヌレ・ド・ボルドー等必食のアイテムだらけだった。tantaさんの登場で季節に合わせた様々なスイーツを楽しめる喜びが増え、プノンペン生活がまた豊かになった。感謝しかない。