お元気にしてますでしょうか？ まっさん(@hidelo)です 有名土産店、アーティザンアンコールの向いにあるパン屋。 常に欧米系の人が入り浸っているお店なんです。 調べてみたら「パリスベーカリー」というところらしく 行っ […]

スオスダイ！みーすけだよ！ 毎度お久しぶりになってしまったけど、そろそろエンジンかけて行きますよ！   さて、１週間前くらいかな。前の会社の違う部署の上司が会社辞めてバックパッカーしてるって聞いたので、「シェム […]

こんにちは。 ここ数日は過ごしやすい気候のシェムリアップです。 さて、ここカンボジアは南国とあって結構虫が多いです。 ハエや蚊、ゴキ・・・など厄介な虫たちがいるのですが、暮らしてみて最も 厄介だと感じる虫。 それはアリで […]

お元気にしてますでしょうか？ まっさん(@hidelo)です。 川沿いにあるマーケット、ここでおいしいおやつみつけました。 なにかというと… ワッフル!!   まさかローカルでワッフル食べられるとは。 ちなみに […]

お元気にしてますでしょうか？ まっさん(@hidelo)です。 夜きらびやかににぎわっているナイトマーケット。 お昼、当然ながらマーケットは閉まっていたのですが、ひょっこり屋台やってるところありましてね。 天ぷら屋台かな […]

こんにちは。 ここカンボジア、お米を使った食べ物がたくさんあります。 カンボジア風スープヌードル「クイティウ」の麺もお米から。 生春巻きの皮もお米から。 ドーナツや揚げパン、そのほかのモチモチ系お菓子もお米の粉から作って […]

お元気にしてますでしょうか？ まっさん(@hidelo)です。 カンボジア、シェムリアップで現地の人も多く訪れるショッピングセンター「トレードセンター」     この目の前で珍しい屋台見つけました。 […]

お元気にしてますでしょうか？ まっさん(@hidelo)です。 こんなところにベジタリアンレストランあったんですねー。 場所は6号線を空港に向かってすすんだところ。結構市内中心部から離れてます。 名前は 「Chamkar […]

消失寸前の文化、そして復興 現在のベトナム南部にあたるコーチシナ地域では、紀元前よりインドとの貿易が盛んであり、中国、インドの海上の中継地として栄えていた。インドの影響をより受けてできた国家「扶南」はタイ南部、カンボジア […]