こんにちは。

本日の夕飯は青椒肉絲にしようと思い、ピーマンを買ってきました。

カンボジア在住歴が長くなり、カンボジアの食材にすっかり慣れてしまいましたが
今日改めてピーマンを手に取り、思ったこと。

カンボジアのピーマンは・・・・

大きい。
パプリカサイズ。

そして肉厚。

こんなに大きくても1個2000リエル前後（重さによる）。
味はきちんとピーマン、瑞々しくて美味しいです。

ピーマンの肉詰めを作りたいなぁと思いつつ、このサイズで作ったら肉の中まで火が通りにくそうだよな・・・と思い、チャレンジできずにいます。