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カンボジアクロマーマガジン44号

プノンペン&シェムリアップで楽しめる 厳選ワールドグルメ25

[取材・文] 矢羽野 晶子 / 泉 未来 / 岡 克哉 / 田中 友貴 [制作] 北山 義浩

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ワンランク上のインド料理  ― ダクシンズ ―

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トリップアドバイザーに常時上位ランクインの人気インド料理店。クーラーの効いた店内と上質で確かな味が人気の秘密か。在住17年の店主はインド系シンガポール人。以前はプノンペンの日本大使館近くに店を構えていて「日本人客も多かったよ」と、意外に日本びいき。

Dakshin’s
Open: 11:00-14:30 / 17:00-22:30
Tel: 012-808011 / 063-964311
住: Old Market Area, Siem Reap
facebook: Dakshins

家庭的なベトナミーズ・ビストロ ― パリス・サイゴン ―

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在住23年のフランス人建築家イーブさんとベトナム人妻マイさん一家が経営する、老舗ベトナム&フレンチの店。6畳ほどのこぢんまりといた店にはクラシックが流れ、さながら街角のビストロといった雰囲気。マイさんの作る料理は素朴でやさしい味。ほっとしたい時にぜひ。

Paris Saigon
Open: 16:30-23:00
Tel: 016-840053 / 089-414189
住:Samdech Tep Vong St., Siem Reap

雰囲気から入るヨルダン料理 ― ペトラ ―

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壁に描かれたペトラ遺跡と、アラブの民族衣装を身にまとったスタッフ。一歩店へ入ればそこはアラビアンナイトの世界。徹底した演出は、その国にいるような臨場感を味わえる。メニューはヨルダンの家庭の味を提供したいと、ヨルダン人シェフが全てのレシピを考案。

Petra
Open: 10:30-22:30
Tel: 023-6663222
住:No.8A, St.288, BKK, Phnom Penh

開店から15年目の老舗銘店 ― フレーバーズ・オブ・インディア ―

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2001年のオープン以来、多くの人々に愛されるインド料理店。シェフは全員インド人とネパール人で、本場の味を提供している。人気のバターチキンカレー(4US$)はマイルドな味で日本人の舌にぴったりだと、店長いちおし。シェムリアップ、バッタンバンにも店舗あり。

Flavors of India
Open: 11:00-23:00
Tel: 023-990445 / 012-886374
住:No.158, St.63, BBK1, Phnom Penh

プノンペンで感じるタイの風 ― トムヤムクン ―

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10年以上前から続く、家族経営のタイ&クメール料理レストラン。タイ料理は2.5US$~、クメール料理も2.75US$~というリーズナブルな価格で、お客さんは現地の人がほとんど。メニューはスープ、ヌードル、炒め物などその数100種類以上。ロシアンマーケット地区に2号店あり。

Tom Yum Kung
Open: 8:00-21:00
Tel: 023-720234
住:No.10, St.278, Phnom Penh
Web: www.tomyumkung-restaurant.com

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