独立記念塔近くにオープンしたベトナム料理店。レストラン名の｢ゴーン｣はベトナム語で｢おいしい｣という意味。 ホーチミンとハノイに系列店がある。 中庭を囲んだつくりの店内には様々な [...]
続きを読む »カテゴリー２: 各国料理のリスト
マグノリア
独立記念塔の近くにある、スタイリッシュなベトナム料理店。 人気メニューはバインセオ(米粉のクレープに野菜、シーフード、肉などの具を挟んで焼いたもの US$3～)。 サイズが大きいのでシェアして [...]
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ジャスミンガーデンヴィラ
オールドマーケットより西側へ500ｍ程進んだエリア、ソクサン通りの奥にある。 静かな環境。エントランスにはジャスミンやプルメリアの花などが植えてあり、緑がいっぱい。 ちいさなレス [...]
続きを読む »オーベルジュモンロイヤル
レストラン・バー、スパ、プール併設。ヴィラタイプのミニリゾート。 館内には食事が出来るスペースが数箇所ある。雰囲気も良い。 宿泊費やツアー代込みのパッケージも用意している。 ★ 朝食付 ★WIFIフリー ★セーフティボッ [...]
続きを読む »バカヴィラ
エントランスは一見、レストランのみ営業のように見えてしまうが タプール通りにある、西洋人に人気のゲストハウス。 ファンルームは朝食なし、シングル8US$～・ツイン12US$～ エ [...]
続きを読む »ラノリアホテル＆レストラン
リバーサイドにある、フランス人経営のホテル。 レストランではクメール・西洋料理、プールサイドのバーではカクテルなどを楽しむ事ができる。 毎週水曜日にはクロサートメイ のこども達によるスバエクやダンスショーが開催される。 [...]
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タングラムガーデン
雰囲気抜群。ロマンチックな隠れ家レストラン 2011年11月中旬オープンしたワットダムナック裏手のレストラン&バー。広いオープンスペースには伝統家屋をアレンジしたプライベートシートが点在し、ロマンチックでデートに [...]
続きを読む »パラダイスエコリゾート
パラダイスエコリゾート カンボジア「Stay Another Day」より引用 環境に優しい世界に パラダイスエコリゾートはカンボジアで最初に出来たエコロッジです。シェムリアップの国道6号線からおよそ6ｋｍ(ポイ [...]
続きを読む »フレンズ（フレンド） インターナショナル
フレンド・インターナショナル 路上生活の子供達と地域を救うプログラム カンボジア「Stay Another Day」より引用 団体の成り立ちと活動 最初のプロジェクトはプノンペンで１９９４年に発足しました。英語では「F [...]
続きを読む »サラバイ ホテルスクール
サラ・バイ ホテルレストランスクール / 恵まれないカンボジアの若者のための無料の学校 カンボジア「Stay Another Day」より引用 団体の成り立ちと活動 サラ・バイはシェムリアップにある恵まれない若者のた [...]
続きを読む »バタフライガーデン
バタフライガーデン カンボジア「Stay Another Day」より引用 私達の成り立ちと活動 想像してください。1500匹の熱帯の蝶々達がマンゴーやジャスミンの木睡蓮の池ハイビスカスの花の上を乱舞する様子を。 遺 [...]
続きを読む »淡水魚のある暮らし クメール食探訪
タイ料理と言えば「辛い」、ベトナム料理と言えば「香草」、ではカンボジア料理と言えば？さあ、ちょっと考えてみましょう。ここカンボジアの中心には東南アジア最大の湖・トンレサップ湖があります。巨大なメコン河の流域 [...]
続きを読む »朝ごはん、何食べる？
カンボジアの朝は早い。空が白み人々の活動が始まる頃、町には朝食の薫りただよう。日本の朝食が納豆ご飯に味噌汁なら、カンボジアは何だろう。朝食メニューは特別で、朝しか食べられないものも多い。いつものホテルもいいけど、新鮮な空 [...]
続きを読む »【何でも体験カンボジア】第2回：カンボジア料理体験の巻
毎回様々なことにチャレンジするこのコーナー。今回はカンボジア料理に挑戦です。一年を通して果実がたわわに実り、魚が飛び跳ねる、豊かな食材に恵まれたカンボジア。かつて東南アジアのほぼ全域を支配したアンコール王朝は、食文化も隣 [...]
続きを読む »さむ～い冬は・・鍋であったまろっ。スープ・チュナンダイ ～カンボジア鍋指南～
さむ～い冬の到来。冬といったらやっぱり鍋。え、カンボジアはいつでも暑いでしょって？いえいえ、これでも寒いんですよ。ま、それはいいとして、常夏カンボジアにもちゃーんと鍋が存在するんです！『スープ・チュナンダイ』と呼ばれるカ [...]
続きを読む »【レストラン ライトアップ】French Restaurant
ル・ビストロ・ドゥ・シェムリアップ Le Bistrot de Siem Reap シェムリアップの夜を味付けする仏国版「おばあちゃんの味」 「気軽に利用できる小レストラン、居酒屋」、店名のビストロはそういう意味を持つ。 [...]
続きを読む »カンボジア料理レストランinジャパン
語ろう、旅の思い出 味わおう、カンボジア料理 カンボジア旅行はいかがでしたか？帰国後も現地の味・雰囲気を味わえる、日本にあるカンボジア料理レストランをご紹介します！ アンコールワット30年近く都心に開業し続ける人気の店 [...]
続きを読む »【レストラン ライトアップ】vol.2：Restaurant with School
ル・ザルダン・デ・ドゥリス< ポール・ドゥブルー > Le Jardin des Delices< Paul Dubrule > 素材の美味しさを活かしたシンプルで上品なハーモニー 「赤ボラと海老 [...]
続きを読む »【レストラン ライトアップ】vol.7：French Restaurant
バンズ レストラン Van’s Restaurant アール・デコ調の邸宅レストランで本物のフレンチを堪能 喧騒としたリバーサイドから一本小道に入るとフランス統治時代に建てられ築百年以上にもなるコロニアル建 [...]
続きを読む »【レストラン ライトアップ】vol.4；Khmer Cuisine
ル・グランド Le Grand 歴史あるラッフルズで味わう カンボジア王室直伝のクメール宮廷料理 クメール宮廷料理とはどんな料理だろう。カンボジア随一の歴史と伝統を誇るラッフルズ・グランドホテル。古くから王室と密接な繋が [...]
続きを読む »【レストラン ライトアップ】vol3：Itarian Restaurant
ランジェロ L’Angelo 美しい盛り付けと、こだわりの味で楽しむ 本格派イタリアン・ファインダイニング 「ビーフカルパッチョ グリーンペッパーとトリュフオイルで」（13US$） フレッシュなオージービーフに、トリ [...]
続きを読む »【レストラン ライトアップ】vol.8；Itarian Restaurant
ラ・ヴォルパイア La Volpaia イタリアンダイニングで過ごすッアットホームなひととき シェムリアップにあるイタリア料理店の中でも、とりわけ本格的な味わいの「ラ・ヴォルパイア」。アンコールワットへ向かう通りに面しな [...]
続きを読む »GOGO!ゲテモノ調査隊
コオロギカンボジア名：チョンラッ価格（目安）：2500R(羽付) / 100g 3000R(羽なし) / 100g 甘辛く味付けされたコオロギの丸揚げ。エビせんべいの味に近い。腹部にぐにゃっとした肉感があり [...]
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